ウイスキーをもっと知ろう!

ウイスキーの世界に踏み込む

魅力あふれるウイスキー

ウイスキーは大麦麦芽のみで作られた""モルト""、とうもろこしやライ麦など穀物を主原料に大麦麦芽を加えて作られた""グレーン""、モルトやグレーンを混ぜて味や香りを調整した""ブレンデッド""があります。
また産地別に呼ばれることもあり、スコットランド産の”スコッチ”、アイルランド産の“アイリッシュ”など国単位のものから、ケンタッキー州・バーボン郡で作られる""バーボン""のように一部地域に限定して呼ぶものもあります。
それぞれ産地によって色・香り・口当たりなどが大きく異なります。
好みがありますので、いくつもの産地を飲み比べ好みのものを探してみることをお勧めします。
飲み方も、ストレート、クラッシュ・オン・アイス、水割り、ハイ・ボールと様々あります。
ウイスキーは以前""おじさんの酒""というイメージがある酒でしたが、炭酸水で割るハイ・ボールの登場で一気に若者の親しみやすい飲み物となりました。
ビールとは違い薄めて飲むことも出来るので、アルコールに弱い人も気軽に試すことができます。
ハイボールは炭酸水で割るものが一般的ですが、少し甘味の欲しい方はジンジャエールやコカ・コーラで割ってみたらいかがでしょうか。
ウイスキーを使ったカクテルも多数あり、代表的な""マンハッタン""はカクテルの女王と言われるほど気品あふれる美しい飲み物です。

知っているとかっこいいウイスキーの事

ウイスキーにはシングルモルトといい、ひとつの蒸留所で作られたモルトウイスキーやシングルカスクというシングルモルトの中から選ばれたたった一つの樽からビンに詰められるウイスキーがあります。
モルトは大麦麦芽がら作られるのもでヴァッテドはいくつかの蒸留所で作られた原酒をブレンドしたもの、グレーンは大麦麦芽以外の穀物も使用して作られたものの総称です。
ブレンデットは複数のモルト原酒と複数のグレーン原酒を混ぜたものをいいます。
カスクストレングスは樽から加水せずにそのまま出されたもので、通常は40度か43度に加水されて販売されます。
その飲み方ですが、ストレート(ニート)ならばストレートグラスに注いで頂きます。
ストレートのときチェイサー(冷えたミネラルウォーター)と交互に飲むとお酒の旨さを味わえます。
オン・ザ・ロックであれば、冷蔵庫の氷でなくロックアイスを入れた方が良いです。
このとき丸い氷が理想です。
トワイスアップは氷をいれず常温のものと水を一対一でまぜ味と香りを堪能する一番の方法だと思います。
プロのブレンダーもこの方法で香りを確認するのです。
ミストスタイルはロックグラスの中に細かく砕いた氷を入れて、キンキンに冷えたものを味わう飲み方です。

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2015/6/18 更新

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